Barres à la citrouille de Paul

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sucre, l'huile et la citrouille au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Incorporer au mélange de citrouille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étalez la pâte uniformément dans un moule à gelée non graissé de 10 x 15 pouces.

Cuire au four 25 à 30 minutes au four préchauffé.

Laisser refroidir avant de glacer.

Pour faire le glaçage, crémer ensemble le fromage à la crème et le beurre.

Incorporer la vanille.

Ajouter le sucre glace petit à petit, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Répartir uniformément sur les barres refroidies.

Couper en carrés.