Coronilla
El paté es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 1 libra de hígado de pollo, 1/2 libra de caldo fresco de cerdo y ternera de codillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Muele los primeros cuatro ingredientes.
Mezclar con especias.
Poner en una fuente de barro con brandy y suficiente caldo de ternera para cubrir.
Hornee 1 1/2 horas en una cacerola con agua a 350°.
Conservar en frigorífico indefinidamente.
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