Paté Hush-Hush
Pâté Hush-Hush es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (10 1/2 oz.) de consomé de res, sin diluir, 1 lata grande o 2 latas pequeñas de paté de hígado, 1 sobre de gelatina natural, 6 oz. queso crema y una pizca de pimienta de cayena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Disuelva la gelatina en agua fría.
Calentar el consomé; agregue la gelatina y el jerez.
Dejar enfriar.
Mezcle bien el queso crema, el paté, el bourbon, la salsa inglesa y los condimentos (lo más fácil es una batidora eléctrica).
Engrasa un molde plano con aceite vegetal.
Vierta el consomé enfriado en el molde hasta una profundidad de aproximadamente 1/4 de pulgada y colóquelo en el congelador para que cuaje rápidamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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