Pâtisserie pour une croûte à tarte

Mélanger la farine, le sel et le sucre pour mélanger.

Couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine grossière. Arrosez d'eau.

Rassemblez-les en boule avec une fourchette.

Rouler sur une planche légèrement farinée pour former un cercle d'un pouce plus grand que le moule à tarte inversé.

Verser la pâte dans le moule à tarte; replier les bords vers le bas, au même niveau que le bord du moule.

Bords de flûte.

Pour cuire avant de garnir, piquer le fond de tarte avec une fourchette.

Cuire au four à 400° 8 à 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Laisser refroidir avant de remplir.

Donne un fond de tarte de 9 pouces.