Œufs farcis célestes du pasteur Guy

Couvrir les œufs dans une grande casserole avec de l'eau.

Porter lentement à ébullition; laisser mijoter 20 minutes.

Retirez du feu et faites couler de l'eau froide dessus pendant 2 à 3 minutes.

Retirez immédiatement les coquilles.

Pendant que les œufs cuisent, hachez très très finement : l'oignon, le céleri et les olives vertes.

Annuler.

Couper les œufs dans le sens de la longueur ; retirer les jaunes et les placer dans le bol à mélanger.

Après avoir retiré tous les jaunes, écrasez-les avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse.

Ajouter les ingrédients suivants : raifort, sauce Worcestershire, moutarde, mayonnaise, sel, poivre, poudre d'ail, oignon, céleri et olives.

Bien mélanger tous les ingrédients avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse.

Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de mayonnaise.

Pour mettre la garniture dans les moitiés d'œufs, vous pouvez utiliser une grande poche à douille avec un grand embout ouvert ou verser les ingrédients dans les moitiés d'œufs.

Vous aurez suffisamment de garniture pour faire plus que remplir le trou du jaune.

Pour compléter vos Heavenly Deviled Eggs, disposez les moitiés d’œufs sur un lit de laitue et saupoudrez de paprika.

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