pastitsio

Saltear la carne molida y la cebolla con el aceite de oliva.

Agrega la sal, el perejil y el vino.

Cuando se acabe todo el vino, agregas el jugo de tomate y dejas que se cocine la carne molida durante unos 30 minutos.

Hervir el bugattini en 5 litros de agua y añadir 1 cucharada de sal.

Cuando estén listos, vierte 1 taza de agua fría en la sartén y luego cuela.

Coloque la mitad del bugattini en una fuente para horno grande untada con mantequilla, luego espolvoree con queso y cubra con la carne molida.

Luego pones el resto de los bugattini y espolvoreas nuevamente con queso.