Macarrão com Tomate Ameixa e Espargos
Macarrão com tomate ameixa e espargos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de aspargos, cortados na diagonal, 1/4 xícara. azeite, 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados (translúcidos) e 5 tomates ameixa picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
👨🍳 Modo de preparo
Escalde os aspargos.
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione os tomates e o vinho.
Refogue 5 minutos em fogo baixo.
Adicione pimenta vermelha e sal.
Ferva a água e cozinhe o macarrão.
Quando terminar, misture em uma tigela.
Adicione o tomate e os aspargos e 1/4 xícara de queijo parmesão.
🍷 Combinações Perfeitas
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