Soupe De Pâtes Aux Légumes
La soupe aux pâtes et aux légumes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 c. eau, divisée, 1 1/2 c. oignon haché, 1 c. lentilles séchées, 1 c. carotte tranchée et 1 c. céleri tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez 4 tasses d'eau et les 16 ingrédients suivants dans une grande cocotte; porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 45 minutes. Ajouter les 2 tasses d'eau et le vinaigre restants; porter à ébullition.
Incorporer les macaronis et cuire encore 8 minutes; jeter la feuille de laurier. Verser dans des bols à soupe; garnir de fromage.
Rendement : 17 tasses.
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