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पास्ता डी सार्डिन
उन लोगों के लिए एक बढ़िया पास्ता व्यंजन जो पास्ता के साथ समुद्री भोजन पसंद करते हैं। यह व्यंजन न केवल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, बल्कि स्वादिष्ट भी है और इसकी क्षेत्रीय स्पेनिश-इतालवी प्रामाणिकता भी है। रेड वाइन या बीयर पसंद का पेय है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
पास्ता डालें, और लगभग 8 मिनट तक, या लगभग नरम होने तक पकाएँ।
जब पास्ता पक रहा हो, तो एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
प्याज़ डालें और नरम होने तक कुछ मिनट तक पकाएँ, फिर लहसुन डालें और महक आने तक पकाएँ।
सार्डिन को उनकी चटनी के साथ मिलाएँ।
जब सार्डिन गर्म हो जाए, तो आंच धीमी कर दें और पास्ता तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब पास्ता लगभग तैयार हो जाए, तो उसे छान लें और सार्डिन सॉस में मिला दें।
हिलाएँ, ढक दें और आँच बंद कर दें।
सॉस के स्वाद को सोखने के लिए कुछ मिनट तक खड़े रहने दें।
पास्ता के ऊपर नींबू का रस निचोड़ें।
परोसने वाली प्लेटों में बाँट लें और ऊपर से लाल मिर्च के टुकड़े और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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