Pâtes De Sardines

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Incorporez les sardines avec leur sauce.

Lorsque les sardines sont bien chaudes, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.

Lorsque les pâtes sont presque cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce aux sardines.

Remuer, couvrir et éteindre le feu.

Laisser reposer quelques minutes pour absorber les arômes de la sauce.

Pressez le jus du citron sur les pâtes.

Répartir sur des assiettes de service et garnir de flocons de piment rouge et de parmesan râpé.