Pastel de zanahoria y almendras de Pascua
El pastel de zanahoria y almendras de Pascua es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Hecho con . harina de matzá, huevos, separados, c. + 1 cucharada. azúcar (granulada), c. miel y. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Precalienta el horno a 350°.
Bandeja tubular muy engrasada.
Espolvoree con harina de matzá.
Batir las yemas de huevo hasta que espese.
Agrega el azúcar y bate hasta que esté de color amarillo pálido y muy cremoso.
Incorpora la miel.
Incorpora el jugo de limón.
Incorpora las zanahorias y las almendras.
Mezcle la harina para pastel, las almendras y la canela. Combine en la mezcla.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa.
Vierta en un molde de 8 tazas engrasado y espolvoreado.
Hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que esté dorado y elástico.
Colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar en el molde.
Pasa un cuchillo por los bordes para aflojarlo una vez que se haya enfriado.
Invierta sobre un plato para servir.
Espolvoree con la cucharada de azúcar restante.
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