Party-Kartoffelschalen
Party Potato Skins ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus kleinen Backkartoffeln, Pflanzenöl, Knoblauchsalz, ca. (8 Unzen) geriebener Cheddar-Käse und Speck, gekocht und zerkrümelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kartoffeln schrubben und Schalen mit Öl einreiben.
Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Bei 400° 30 bis 45 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Zum Anfassen abkühlen lassen.
Von jeder Kartoffel das obere Drittel abschneiden.
Oberteile wegwerfen.
Das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln, so dass etwa 1/8 Zoll dicke Schalen übrig bleiben.
(Fruchtfleisch kann für Kartoffelpüree verwendet werden.) Braten Sie die Kartoffelschalen in 375 °C heißem Öl 3 bis 4 Minuten lang oder bis sie braun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Die Häute mit der Schnittseite nach oben auf ein ungefettetes Backblech legen.
Mit Knoblauchsalz und Käse bestreuen.
Im Abstand von 15 cm vor der Hitze 30 Sekunden lang grillen oder bis der Käse schmilzt.
Die Schalen mit Speck und 1 Esslöffel Schnittlauch belegen.
Drücken Sie grüne Chilis zwischen Papiertüchern aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Chilis, Sauerrahm und rote Paprika in einer kleinen Schüssel vermischen.
Gut umrühren.
Mit dem restlichen Esslöffel Schnittlauch belegen.
Mit Kartoffelschalen servieren.
Ergibt 8 Portionen.
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