Croquettes de fête

Mélangez bien tous les ingrédients sauf l'écorce d'amande dans un grand bol. Mettez l'écorce d'amande au micro-ondes dans un sac à fermeture éclair ou portez une casserole d'eau à ébullition et éteignez le feu.

Mettez toute l'écorce d'amande dans le sac, fermez hermétiquement et mettez dans l'eau jusqu'à ce que tout soit fondu.

Mélangez de temps en temps l'écorce dans le sac en pressant les morceaux non fondus.

(n'ouvrez pas le sac avant de l'enlever) Une fois que l'amande est complètement fondue, coupez un coin du sac, arrosez-en le mélange et mélangez bien avec une cuillère en bois.

Étalez ensuite à plat sur une longue feuille de papier ciré pour qu'il refroidisse complètement (environ 15 minutes dans un endroit frais).

Une fois refroidi, divisez-le simplement en morceaux plus petits et placez-le dans des fermetures à glissière fraîches.

Il peut être congelé et durer très longtemps.

C'est un excellent cadeau de vacances une fois emballé.