Galettes de champignons persillés
Les galettes de champignons persillées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs légèrement battus, 3 c. champignons frais hachés (8 oz), 1/2 c. farine tout usage, 1/2 c. de chapelure sèche assaisonnée et 1/2 c. oignons finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, les champignons, la farine, la chapelure, l'oignon, le persil et le poivre. bien mélanger.
Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
En utilisant 1/2 tasse du mélange pour chaque galette, façonner le mélange en galettes de 3 1/2 pouces.
À l'aide d'une spatule, déposer 4 galettes à la fois dans l'huile chaude; cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer de la poêle, égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud au four.
Rendement : 8 galettes.
Chaque galette : 139 calories et 8 g de matières grasses.
🍷 Accords Parfaits
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