Salsa De Mantequilla De Perejil
La salsa de mantequilla y perejil es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. chalotes finamente picados, 2 cucharadas. vinagre de jerez, 1/4 c. vino blanco seco, 1/2 c. caldo de pescado o jugo de almejas embotellado y 1/2 c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine las chalotas, el vinagre y el vino en una cacerola y deje hervir.
Cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Agrega el caldo y la nata y deja hervir.
Cocine a punto de ebullición durante unos 45 segundos. Agrega la mantequilla.
Agrega la sal y la pimienta y agrega la mostaza y el perejil.
Rinde aproximadamente 3/4 de taza.
🍷 Maridajes Perfectos
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