Parmesankartoffeln
Parmesankartoffeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 großen Kartoffeln, 1 c. Parmesankäse, 1/2 c. Mehl und 1 Stange Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kartoffeln schälen und etwa walnussgroß würfeln.
In Eiswasser geben und mindestens 1 Stunde stehen lassen.
Margarine in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform schmelzen.
Parmesankäse und Mehl in eine Papiertüte geben und schütteln.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln aus dem Eiswasser nehmen und in einen Beutel geben; gut schütteln.
In der mit geschmolzener Butter bestrichenen Auflaufform anrichten.
Bei 400° backen.
Nach einer halben Stunde wenden und eine weitere halbe Stunde weiterbacken.
Reicht für etwa 6 bis 8 Personen.
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