Parmesan-Schweinekoteletts mit Äpfeln
Parmesan-Schweinekoteletts mit Äpfeln sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Eiern, geschlagen, ca. Milch, ca. Allzweckmehl, c. Mit geriebenem Parmesankäse und (1/2 dicken) Schweinekoteletts ohne Knochen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Ei und Milch verrühren; beiseite legen
Mehl und Parmesankäse mischen; beiseite legen
Schweinekoteletts in die Eimischung tauchen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen; In die Mehlmischung eintauchen
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Schweinekoteletts dazugeben und auf beiden Seiten anbraten
In eine leicht gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform geben; Mit gekochten Äpfeln belegen
Mit Alufolie abdecken; 45 Minuten bei 350° backen
Mit Zimt bestreuen.
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