Poulet au parmesan (pour 12 personnes)
Le poulet au parmesan (pour 12 personnes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. de chapelure fraîche (environ 6 tranches), 1 c. de parmesan râpé, 3/4 c. persil haché, 3 gousses d'ail hachées et 3/4 c. chacun : sel, poivre noir et paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans un sac de conservation des aliments de 1 gallon, mélanger la chapelure, le fromage, le persil, l'ail, le sel, le poivre et le paprika.
Tremper le poulet dans le beurre. Secouez 2 morceaux à la fois dans le sac pour les enrober du mélange de chapelure. Disposer dans 2 moules à pâtisserie (15 1/2 x 10 x 1 pouce) recouverts de papier d'aluminium; saupoudrer le reste du mélange de revêtement sur le poulet.
(À ce stade, le poulet peut être bien recouvert d'une pellicule plastique et réfrigéré jusqu'à 6 heures.)
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