Rouleaux de maison Parker

Dans un grand bol, mettre l'eau, la levure et le sucre ; réserver pour que la levure se développe.

Dans une petite casserole, chauffer pour faire fondre le Crisco et ajouter le lait. Ajouter le sucre et le sel, laisser refroidir et ajouter au mélange de levure.

Ajoutez la farine, petit à petit, en mélangeant bien après chaque ajout jusqu'à obtenir une pâte ferme.

Couvrir et réserver pour doubler de volume. Retirer du bol, pétrir et étaler sur du papier ciré fariné.

Découper à l'emporte-pièce.

Pliez chaque rouleau au milieu avec une noisette de beurre à l'intérieur de chacun.

Placer dans un moule graissé pour lever à nouveau.

Cuire au four à 350° environ 10 à 15 minutes.