Rouleaux de maison Parker
Parker House Rolls est une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 14 minutes environ. Fabriqué avec c. lait échaudé, . beurre ou shortening, . sucre, . sel et levure à gâteau ou 1 paquet. levure granulée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélangez le lait, le shortening, le sucre et le sel.
Refroidir à tiède.
Ajouter la levure dissoute dans l'eau tiède; ajouter environ 2/3 de la farine et bien battre.
Laisser lever jusqu'au double; ajouter le reste de la farine.
Bien pétrir.
Laisser lever à nouveau jusqu'au double.
Abaisser la pâte sur 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper avec un emporte-pièce de 3 pouces.
Badigeonner les ronds de beurre fondu.
Graisser soigneusement le centre avec le bord émoussé du couteau.
Pliez en double, pincez les bords ensemble et placez-les sur un moule bien graissé, à un pouce d'intervalle.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Badigeonner le dessus de beurre fondu.
Cuire à four chaud (425°) pendant 15 à 20 minutes.
Donne 30 rouleaux.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
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