Пао Доче (португальский сладкий хлеб)

Растворите дрожжевые лепешки в небольшом количестве теплого молока.

Смешайте их с картофельным пюре.

Смешайте картофельную смесь с остальными ингредиентами. Накройте кастрюлю плотной тканью и поставьте в теплое место для подъема, пока объем не увеличится вдвое.

Разделите тесто на части, сформируйте и выложите в круглую форму или форму для хлеба.

Перед выпечкой смажьте буханки яичным белком или молоком.

Выпекать при температуре 375° в течение 45 минут или до готовности.