Pfannkuchen
Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Allzweckmehl, 1 EL. Zucker, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1 Ei, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die ersten 5 Zutaten vermischen.
Ei, Buttermilch und Butter verrühren und langsam unter die trockenen Zutaten rühren (der Pfannkuchenteig wird sehr dick).
Für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig in eine sehr heiße Pfanne mit mäßig Öl geben.
Pfannkuchen wenden, wenn die Oberseite mit Blasen bedeckt ist und die Ränder braun sind.
Mit Sirup servieren.
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