Berinjela Frita

Name: Berinjela Frita
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup farinha multiuso; 1/2 cup migalhas de pão simples; 1/3 cup Queijo parmesão; 2 teaspoons sal; 2 teaspoons pimenta preta moída; 1 teaspoon alho em pó; óleo para fritar; 1 berinjela cortada em fatias de 1/8 de polegada

⏱️ Pronto em 13 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 3 min 👥 4 porções 👁️ 18 visualizações

Esta receita de berinjela frita é uma forma deliciosa de usar berinjela fresca ou velha! Embora possa dizer que serve quatro, você pode querer tudo isso para você.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 3 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup farinha multiuso

1/2 cup migalhas de pão simples

1/3 cup Queijo parmesão

2 teaspoons sal

2 teaspoons pimenta preta moída

1 teaspoon alho em pó

óleo para fritar

1 berinjela cortada em fatias de 1/8 de polegada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 245

% Valor Diário*

Gordura total 4.5g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1368mg 59%

Carboidratos totais 42.8g 16%

Fibra alimentar 6.4g 23%

Açúcares totais 4.3g

Proteína 9.2g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Agite a farinha, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o alho em pó em um saco plástico que pode ser fechado novamente.

Despeje o óleo em uma frigideira grande de ferro em fogo médio.

Cubra um punhado de fatias de berinjela com a mistura de farinha.

Adicione ao óleo quente; cozinhe até ficar crocante e marrom claro, 2 a 3 minutos.

Vire e cozinhe até que o outro lado esteja dourado, mais 1 a 2 minutos.

Retire as fatias com cuidado e transfira para um prato ou gradinha; cubra com toalhas de papel.

Repita com as fatias de berinjela restantes.