パームナッツのスープ
ナイジェリアのパーム ナッツ スープは、魚、肉、チリ、ザリガニ、野菜と一緒に煮込んだパーム フルーツの濃縮物から作られ、濃厚で素朴で風味豊かです。スープはオレンジがかった赤でシルキーで、ふふ、山芋のすりおろし、またはご飯と一緒に楽しむのに十分なコクがあります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
肉を玉ねぎ、塩、十分な水で柔らかくなるまで煮込み、煮汁を保ちます。
濃縮パームナッツ、ザリガニ、チリ、追加の水を加えてかき混ぜ、濃厚なスープベースを作ります。
魚を静かに加え、切り分けないように火が通るまで煮ます。
最後のほうで青菜を折り込み、味を整えて、ふふや刻んだ山芋を添えて温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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