Pain Perdu (Pain perdu)

Bien battre les œufs.

Ajoutez rapidement le sucre; continuer à battre.

Ajouter la fécule de maïs et, une fois mélangée, ajouter le lait, la cannelle et la vanille.

Tremper la tranche de pain dans le mélange, en enduisant soigneusement chaque côté.

Utilisez juste assez d'huile pour couvrir le fond de la poêle et faites frire à feu modéré. Faites frire chaque tranche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servir chaud, saupoudré de sucre en poudre.