Pain Perdu (verlorenes Brot)

Eier gut schlagen.

Zucker schnell hinzufügen; weiter schlagen.

Maisstärke hinzufügen und nach dem Mischen Milch, Zimt und Vanille hinzufügen.

Tauchen Sie die Brotscheibe in die Mischung und bestreichen Sie jede Seite gründlich damit.

Verwenden Sie gerade so viel Öl, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist, und braten Sie es bei mäßiger Hitze. Jede Scheibe goldbraun braten.

Heiß servieren, mit Puderzucker bestreut servieren.