Pagnotta Di San Martino
Pagnotta di San Martino elabora pequeños bollos festivos sicilianos perfumados con hinojo, naranja, pasas y miel, con una miga tierna y una corteza brillante. Los bollos son simples, fragantes y están hechos para compartir en la mesa navideña.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Florezca la levadura y luego mezcle con harina, leche, miel, aceite de oliva y ralladura de naranja.
Amasar con las pasas y las semillas de hinojo hasta que se distribuyan uniformemente.
Forme bollos pequeños y redondos con la masa y déjelos reposar hasta que estén hinchados.
Cepille ligeramente y hornee hasta que esté dorado y con una corteza fragante.
Sirva tibio o partido una vez enfriado para mostrar la miga de pasas e hinojo.
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