Name: Запеканка из энчилада, задающая темп
Ingredients: 1 1/2 lb. нежирный говяжий фарш; 1 маленькая луковица, нарезанная; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1 1/2 c. Соус Паче Пиканте; 1 (10 oz.) pkg. замороженный нарезанный шпинат, размороженный и выжатый досуха; 1 c. (8 унций) томатного соуса; 2 средние помидоры, очищенные от семян и нарезанные; 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками; 1 tbsp. сок лайма; 1 1/2 tsp. соль; 12 кукурузные лепешки; 1 c. молочная сметана; 3/4 c. (3 унции) тертого сыра Монтерей Джек; 3/4 c. (3 унции) тертого чеддера или еще сыра Монтерей Джек; нарезанный салат (по желанию); 1/2 c. нарезанные спелые оливки

Запеканка из энчилада, задающая темп

👁️ 15 просмотров

Запеканка из энчилада, задающая темп, — впечатляющий ужин. Сделано из 1 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша, 1 небольшой нарезанной луковицы, 1 измельченного зубчика чеснока, 1 1/2 ст. соуса темп-пиканте и 1 упак. (10 унций). Замороженный нарезанный шпинат, размороженный и выжатый досуха, по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Обжарить мясо с луком и чесноком; осушать.

Добавьте соус Паче Пиканте, шпинат, томатный соус, помидоры, болгарский перец, сок лайма и соль.

Тушить без крышки 15 минут, время от времени помешивая. Разложите 6 лепешек на нижней и верхней сторонах слегка смазанной маслом формы для выпечки размером 13 x 9 x 2 дюйма, при необходимости внахлест.

Сверху выложите половину мясной смеси.

Разложите оставшиеся лепешки, при необходимости перекрывая друг друга.

Намазать лепешки сметаной.

Сверху выложить оставшуюся мясную смесь.

Выпекайте при температуре 350° около 30 минут или пока он не станет горячим и пузырчатым.

Вынуть из духовки.

Посыпать сыром.

Дать постоять 10 минут.

Разрежьте на квадраты и подавайте.

При желании украсьте салатом и оливками и подавайте с дополнительным соусом пиканте.

Получается 8 порций.

💬 Комментарии