Pan de calabaza Ozark

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, la soda, la sal, la canela y la nuez moscada.

Batir la manteca vegetal, el azúcar y la vainilla.

Agrega los huevos, uno a la vez, y bate bien después de cada uno.

Agrega la calabaza.

Agregue los ingredientes secos alternativamente con jerez y mezcle bien.

Agrega las nueces. Conviértalo en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas bien engrasado.

Hornee a 350° durante 1 hora o hasta que al insertar un probador de pasteles en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Envuelva y refrigere hasta que esté listo para cortar.

Rinde 1 pan.