Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. farine, 1 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre, 2 c. eau et 1 pt. huîtres, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez les 4 premiers ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer à 1 pinte d'huîtres.
Laisser mijoter le mélange d’huîtres à feu très doux jusqu’à ce que les bords commencent à s’enrouler.
Ajouter à 1 litre de lait chauffé et chauffer à feu très doux (ne pas laisser bouillir).
De la crème épaisse ajoutée à la place d'une partie du lait et un peu de beurre ajouteront à la saveur.
Cela peut chauffer pendant plusieurs heures ; encore mieux le deuxième jour.
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