Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. d'huîtres écaillées avec le liquide, sel et poivre au goût, assaisonnement fruits de mer (si désiré), 1 c. de lait chaud et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire les huîtres dans leur liquide jusqu'à ce que les bords se recourbent, environ 5 minutes.
Ajouter le lait, la margarine ou le beurre, le sel, l'ail et le poivre. Chauffer, mais ne pas faire bouillir.
Servir immédiatement.
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