Estofado de ostras
El estofado de ostras es una cena fácil. Hecho con 1 pt. ostras, 1 cuarto de galón. leche, 2 cucharadas. mantequilla, sal y pimienta y 1/4 a 1/3 c. Cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Escurrir el "licor" de las ostras.
Y poner "licor" en una cacerola. Llevar a ebullición y
Desnatar. Agregue las ostras y cocine a fuego lento hasta que los bordes comiencen a curvarse.
Despacio
Agrega la leche, la mantequilla y los condimentos. ¡Cuidado con que no hierva!
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