Potaje de ostras y espinacas
El potaje de ostras y espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. leche, 1 lata (10 1/4 oz.) crema de pollo o champiñones, 1 paquete (10 oz.) espinacas a la crema congeladas, 1/2 c. Vino blanco seco y 1 lata (8 oz) de ostras (frescas o enlatadas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Agrega la leche a la sopa en una cacerola.
Agrega las espinacas.
Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos a fuego suave.
Agrega el vino, las ostras con su líquido y la pimienta.
Calentar bien; si las ostras están frescas, deje aproximadamente
10 minutos.
Rinde 5 tazas o aproximadamente 4 porciones.
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