Chaudrée d'huîtres
La chaudrée d'huîtres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (15 1/2 oz) d'huîtres (fraîches ou congelées), 1/4 c. margarine, fondue, 1/2 c. oignons hachés, 1/2 c. céleri haché et 3 c. liquide d'huître et suffisamment de lait pour donner du volume, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Huîtres, si congelées.
Égoutter en réservant le liquide. Retirez toutes les particules de coquille.
Oignon et céleri dans la margarine jusqu'à tendreté.
Liquide d'huîtres, moitié-moitié, pommes de terre, maïs, sel et poivre.
En remuant de temps en temps. Ajouter les huîtres et chauffer pendant
3 à 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les bords des huîtres commencent à s'enrouler.
Ne laissez pas la chaudrée bouillir.
Garnir de persil haché. Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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