オックスアイ
オックス アイは、ジャムを中心としたドイツ風のペストリー クッキーです。バターのような丸い生地に、真っ赤な中心、アーモンドの香り、粉砂糖を入れて焼き上げた、さわやかで柔らかいコーヒーテーブルのお菓子です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、バター、砂糖、卵黄、アーモンド、バニラシュガー、塩を混ぜて柔らかい生地にします。
冷やして丸め、中心が浅い輪切りまたはリング状に切ります。
パイ生地の端が黄金色になるまで焼きます。
ジャムをスプーンですくえるまで温め、中心にきれいに詰めます。
完全に冷めてから粉砂糖を軽くまぶします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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