Condimento de calabacín durante la noche
El condimento de calabacín nocturno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10c. calabacín molido, 4 c. cebollas picadas, 5 cucharadas. sal, 2 1/4 c. vinagre y 5 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle los primeros 3 ingredientes en un tazón; dejar reposar durante la noche.
Enjuague con agua fría; drenar.
Agrega los ingredientes restantes.
Llevar a ebullición; reducir el calor.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Colocar en frascos calientes esterilizados y sellar.
Rinde 12 frascos.
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