مشوي البطاطس بين عشية وضحاها

في قدر على نار متوسطة إلى عالية، ضعي البطاطس وما يكفي من الماء المملح لتغلي لمدة 10 دقائق؛ بالُوعَة.

في وعاء، تُمزج البطاطس مع 3/4 كوب من الصلصة والملح والفلفل.

يغطى ويبرد لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية؛ رتبي البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز مغطاة برذاذ الطبخ المنكه بالزبدة.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. رذاذ مع الملابس المتبقية. أخبز 5 دقائق أكثر.

إرم مع الشبت قبل التقديم.