Gâteau au café du jour au lendemain

Beurrer et fariner un moule de 13 x 9 x 2 pouces.

Dans le bol du mixeur, mélanger le beurre et le sucre.

Battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter les œufs et la crème sure et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, la muscade et le sel en remuant pour bien mélanger.

Ajouter lentement à la pâte, en battant à la vitesse la plus lente.

Verser dans le moule préparé.

Mélanger la cassonade, la muscade et la cannelle.

Bien mélanger.

Saupoudrer uniformément sur la pâte.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Le lendemain matin, découvrez. Cuire au four préchauffé à 350° pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre et que le gâteau se détache du moule.

Donne 12 portions. Si le gâteau est cuit sans réfrigération, il peut être cuit en 30 minutes au four à 350°.

Gardez un œil dessus.