Name: Ночные слои спаржи и грибов
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 teaspoons сливочное масло или по необходимости; 1 3/4 cups нарезанные грибы кримини; 5 Английские маффины, разделенные и поджаренные; 1 cup тертый сыр Колби-Монтерей Джек; 1 pound свежая спаржа, обрезанная и нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм.; 1/2 cup нарезанный красный болгарский перец; 1/2 лук, мелко нарезанный; 8 яйца; 2 cups молоко; 1 teaspoon соль; 1 teaspoon сухой горчичный порошок; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 1 cup тертый сыр Колби-Монтерей Джек

Ночные слои спаржи и грибов

⏱️ Готово за 1h 10m 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 45 min 👥 8 порции 👁️ 165 просмотров

Этот рецепт моей мамы — красочное готовое блюдо, которое сделает поздний завтрак легким! Замените спаржу другими овощами, такими как брокколи или цуккини, или добавьте чашку вареной нарезанной кубиками ветчины или колбасы для невегетарианского блюда.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне, готовьте и помешивайте грибы, пока большая часть жидкости не выпарится и грибы не начнут подрумяниваться, около 10 минут.

Отложите грибы в сторону.

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов и разложите на дне формы 8 половинок кексов разрезанными сторонами вверх.

В пространство между половинками вставьте кусочки оставшихся маффинов.

Намажьте слоем 1 чашку сыра Колби-Монтерей Джек на кексы, а поверх сыра распределите кусочки спаржи, грибы, красный перец и лук.

Взбейте в миске яйца, молоко, соль, сухую горчицу и черный перец и вылейте яичную смесь на кексы и овощи.

Накройте блюдо и поставьте в холодильник на ночь.

На следующий день разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Достаньте запеканку из холодильника и дайте постоять 30 минут.

Распределите слой сыра Колби-Монтерей Джек по запеканке.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока нож, вставленный рядом с краем, не будет выходить чистым, 40–45 минут.

Дайте постоять 5–10 минут, прежде чем разрезать на квадраты.

💬 Комментарии