ओवरनाइट शतावरी मशरूम स्ट्रेटा

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, और मशरूम को तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि उनका अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम भूरे रंग के न होने लगें, लगभग 10 मिनट तक।

मशरूम को एक तरफ रख दें.

एक 9x13 इंच की बेकिंग डिश को चिकना करें, और डिश के निचले भाग में मफिन के 8 हिस्सों को किनारे से ऊपर की ओर काटकर व्यवस्थित करें।

बचे हुए मफिन के टुकड़ों को हिस्सों के बीच की खाली जगह में भर दें।

मफिन के ऊपर एक परत में 1 कप कोल्बी-मोंटेरे जैक चीज़ फैलाएं, और पनीर के ऊपर शतावरी के टुकड़े, मशरूम, लाल मिर्च और प्याज वितरित करें।

एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक, सूखी सरसों और काली मिर्च को एक साथ फेंटें और अंडे के मिश्रण को मफिन और सब्जियों के ऊपर डालें।

डिश को ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

अगले दिन, ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

पुलाव को रेफ्रिजरेटर से निकालें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें।

पुलाव के ऊपर एक परत में 1 कप कोल्बी-मोंटेरे जैक चीज़ फैलाएं।

पहले से गरम ओवन में 40 से 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे के पास डाला गया चाकू साफ न निकल जाए।

चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले 5 से 10 मिनट तक खड़े रहने दें।