Ragoût au four
Le ragoût au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 à 1 1/2 lb de bœuf en cubes (cru), 1 1/2 c. chacun : carottes, pommes de terre et oignons en cubes, 1/2 c. Coupez le céleri, salez et poivrez au goût et 1 boîte moyenne de jus de légumes V-8, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Étaler le bœuf au fond d'une grande cocotte ou d'une rôtissoire.
Saler et poivrer la viande.
Couvrir de légumes.
Versez le jus de légumes V-8 sur le tout.
Ajouter de l'eau pour couvrir la viande et les légumes.
Mélangez le tapioca et le sucre.
Saupoudrer sur le dessus et « flaque » pour l'humidifier. Couvrir et mettre au four 325° à 350°.
Cuire au four environ 5 heures. Les petits pois surgelés ajoutés au cours de la dernière demi-heure ajouteront de la couleur et de la saveur.
Assurez-vous de laisser de la place dans la poêle pour faire des bulles.
🍷 Accords Parfaits
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