أفخاذ الدجاج المشوية بالفرن

اخفقي صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والبابريكا والبقدونس والفلفل معًا في وعاء زجاجي أو خزفي كبير.

أضيفي أفخاذ الدجاج وقلّبي حتى تتغطى بالتساوي.

غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة واحدة.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع رفًا سلكيًا على الصينية.

إزالة أفخاذ الدجاج من التتبيلة والتخلص من الفائض. نقل إلى الرف المعد.

تجاهل ماء مالح المتبقية.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة.

اقلبه واستمر في خبزه حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.