Aubergines Frites Au Four
Les aubergines frites au four sont un dîner facile. Réalisé avec 1 aubergine moyenne, 1/2 c. lait, farine, margarine ou beurre et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Parer et trancher l'aubergine en tranches de 1/2 pouce.
Saler et poivrer au goût, si désiré.
(Le sel peut être omis pour les régimes pauvres en sel.) Tremper dans le lait, puis rouler dans la farine.
Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 375° jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en retournant une fois.
Retirer du four et étaler de la margarine sur chaque tranche encore chaude, si vous le souhaitez.
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