Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten (nicht schälen), 1/4 c. Oleo, 1 TL. Salz, 2 EL. geriebene Zwiebel und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer flachen Auflaufform die Kartoffelscheiben schichtweise anordnen. Oleo in einem kleinen Topf schmelzen; Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Kartoffelscheiben mit der Oleo-Mischung bestreichen oder darübergießen.
Bei 425° etwa 1 Stunde backen oder bis die Kartoffeln knusprig und braun sind.
Für 4 bis 6 Personen.
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