Zarigüeya al horno

Zarigüeya de piel, pimienta por todo el cuerpo. Luego pasa una mezcla de vinagre y azúcar moreno por el cuerpo. Luego refrigere durante la noche.

A la mañana siguiente, coloca la sartén y la zarigüeya encima de la estufa.

Agregue 4 cucharadas de grasa de tocino y dore los lados.

Cebollas a la zarigüeya.

Llevar al horno y hornear durante 1 hora a 350°.

Sácalo del horno, dale la vuelta y agrega los boniatos.

Utilice muchas patatas. Luego vuelve a meterlo en el horno y cocina otras 2 horas o hasta que esté tierno.