Jambalaya al horno

Name: Jambalaya al horno
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 cup manteca; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1 pimiento verde grande, picado; 4 stalks apio, picado; 4 cloves ajo, picado; 1 (6 ounce) can pasta de tomate; 3 leaf hojas de laurel (en blanco); 3 tablespoons Mezcla de condimentos criollos (como el vinculado en la nota al pie); 4 teaspoons salsa inglesa; 2 (28 ounce) cans tomates enteros pelados; 7 cups caldo de pollo; 3 cups jamón cocido picado; 3 cups salchicha andouille cocida, en rodajas; 3 cups pollo cocido, cortado en trozos pequeños; 3 cups camarones cocidos congelados; 4 cups arroz blanco de grano largo crudo

⏱️ Listo en 2h 45m 🥄 Prep 45 min 🔥 Cocción 2h 👥 16 porciones 👁️ 20 vistas

Impresiona a tus familiares y amigos cuando sirvas este clásico y sabroso platillo criollo y lo mejor de todo es que se prepara fácilmente en el horno. Llevé una enorme fuente para asar llena a un pescado frito del vecindario y no hace falta decir que no quedaron sobras. ¡Sigue el enlace para obtener la mezcla de condimentos criollos y haz tu propio condimento!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Gumbo #Al Horno

📊 Resumen

Preparación 45 min

Cocción 2h

Porciones 16

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 16

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 541

% Valor Diario*

Grasa total 25.8g 33%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1858mg 81%

Carbohidratos totales 47.6g 17%

Fibra dietética 2.6g 9%

Azúcares totales 5.3g

Proteína 28.5g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Derrita la mantequilla en una olla grande.

Saltee la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo hasta que estén tiernos, con cuidado de no quemar el ajo.

Agregue la pasta de tomate y cocine hasta que se dore ligeramente, revolviendo constantemente.

Agregue las hojas de laurel, la mezcla de condimentos criollos y la salsa inglesa.

Vierta en una fuente para hornear grande.

Exprima los tomates para romperlos en pedazos y agréguelos a la mezcla en la sartén.

Agregue el jugo de los tomates, el caldo de pollo, el jamón, las salchichas, el pollo, los camarones y el arroz.

Cubra bien con papel de aluminio.

Hornee en horno precalentado durante 1 1/2 horas, revolviendo una vez a la mitad del tiempo de horneado.

Retire las hojas de laurel antes de servir.