Poulet au four

Mélanger les cornflakes, la moutarde, le poivre, le paprika et la poudre d'ail.

Dans un bol peu profond, mélanger le blanc d'œuf et le jus de citron; battre légèrement.

Tremper le poulet dans le mélange d'œufs; enrober du mélange de chapelure.

Placer dans un plat allant au four non graissé.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 1 à 1 1/4 heures, jusqu'à cuisson complète.

Ne pas retourner pendant la cuisson.