Ребрышки барбекю, запеченные в духовке

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

В большой миске смешайте лук, кетчуп, воду, соль, вустерширский соус, уксус, коричневый сахар и горчицу.

Разрежьте ребра по центру между костями.

Нагрейте большую, слегка смазанную маслом сковороду на средне-сильном огне.

Добавьте ребрышки и обжарьте до румяного цвета.

Возможно, это придется сделать несколькими партиями.

Разложите ребрышки в один слой в две формы для запекания или запеканки.

Вылейте половину соуса на ребрышки, оставьте остаток.

Запекайте ребрышки в разогретой духовке 3 часа.

Переворачивайте и поливайте мясо каждые двадцать минут оставшимся соусом, используя весь соус за два часа.

Продолжайте переворачивать и поливать ребрышки соусом на сковороде в течение последнего часа запекания.