Tranches de pomme au four

Coupez les pommes en quartiers, épépinez-les et épluchez-les.

Coupez les quartiers en tiers dans le sens de la longueur pour former des tranches d'environ 1/2 pouce de large sur le bord extérieur.

Mélanger dans un bol avec le sucre, puis avec le jus de citron et enfin avec le beurre fondu.

Laisser reposer 3 ou 4 minutes pour rendre le jus et absorber la saveur.

Goûtez et ajoutez plus de sucre si nécessaire.

Préchauffer le four à 425°.

Transformez les pommes dans un plat allant au four de 6 x 9 pouces et placez-les au niveau moyen du four, en les arrosant toutes les 8 à 10 minutes avec le jus accumulé.

Les pommes sont cuites lorsque les tranches sont tendres.

Si le jus n'a pas épaissi, retirez-le avec une poire à jus et faites-le bouillir dans une petite casserole.

Verser sur les pommes.