奥塞特拉

奥塞特拉

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奥塞特拉在这里被视为一道完整的全球菜肴,其细节足以满足家庭厨师的需求:奥塞特拉鱼子酱搭配薄饼搭配法式酸奶油,调味均衡,上菜风格清晰。这个原始版本保留了该菜肴的精神,同时使用实用的食材和稳定的方法,将存根变成可用的食谱。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

将海鲜拍干并用盐轻轻调味。

将洋葱、大蒜和辣椒酱放入油中煮至有光泽且芳香。

加入罗望子或柠檬和酱汁,然后煮至平衡。

最后加入海鲜,煮至不透明,最后加入香草和米饭。

🍷 完美搭配

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